|
|
Appelbollen Van Grootmoeder
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-150 g suiker
-1 snufje kaneel
-een snufje nootmuskaat
-150 g boter
-5 eetlepels melk
-1 th lepel bakpoeder
-1 snufje zout
-300 g meel
-4 grote zurige appelen
-4 halve walnoten
Voorbereiding:
-breng een 1/2 kopje water aan de kook met de suiker, kaneel, nootmuskaat en 20 g boter en roer dooreen tot alles goed opgelost is, neem dan het glazuur van het kooktoestel
-de rest van de boter in stukjes verdelen en met de melk, zout en het met bakpoeder vermengde meel tot een glad deeg kneden
-het deeg op de met meel bestrooide werkplaat circa 1/2 cm dik uitrollen en in 4 vierkanten snijden
*appelen schillen en ontklokhuizen en elke appel in het midden van het deegvierkan
Bereidingswijze:
-in de hete oven van 180 C circa 40 min bakken
(als het deeg bruin begint te worden na 30 min; de rest van het glazuur erover strijken en nog 10 min bakken?
|
|
|